Gennem tiden er metaforen for den fløjtende farmer vokset sig tydeligere. I dag dækker begrebet for Bentax over et dybfølt ønske om, at etablere samhandel baseret på respekt og ansvarlighed i alle led i værdikæden, vi berører. Alle skal fløjte, lige fra farmeren til cafékunden, som drikker kaffen.
Det gør vi gennem hæderlighed, høj faglighed og ordentlighed.
Udfordringer i kaffedyrkning
Vi ser to primære udfordringer i forhold til dyrkning af kaffe: klimaforandringer og den måde som kaffe traditionelt handles på. Begge udfordringer hænger sammen og forringer vilkårene for kaffefarmerne og de ansatte på farmene.
Klimaforandringer ændrer på både temperatur og nedbørsmængder, og det giver lavere udbytte og flere plantesygdomme, som eksempelvis bladrust. Det gør indtjeningen usikker for kaffefarmerne og derved også for de medarbejdere, der arbejder på farmene. Det er sjældent en guldgrube at være kaffefarmer og stort set alle kaffeplukkere lever på et absolut eksistensminimum.
Det skal vi sammen gøre noget ved.
Fordyrende mellemled
Kun en begrænset del af prisen på kaffe, tilfalder kaffefarmeren. Langt den største værdiforøgelse sker hvor kaffen drikkes, og det er i høj grad i den vestlige verden.
Kaffens rejse fra jord til kop, er typisk lang og involverer en række fordyrende led i form af eksportører, distributører, importører, risterier, pakkerier og grossister. Alle sammen skal tjene på kaffen, og det gør slutproduktet dyrere og skaber afstand mellem forbruger og producent.
Et af de steder hvor Bentax kan gøre en forskel for at kaffefarmeren fløjter, er ved at handle så direkte med farmeren som muligt. Derved springes fordyrende led over og der skabes bedre vilkår for de mest sårbare og værdifulde i hele forsyningskæden: Kaffefarmeren og kaffeplukkerne.
