Simply Cooking blev etableret i 2000 af Martin Haugaard Zielke, uddannet kok fra Kong Hans Kælder. I dag sidder han som kreativ direktør og videreudvikler Simply Cookings kerneområder, som er kantinedrift, frokostordning, catering og kokkeskoler. Martins store passion for sund mad, har drevet Simply Cooking frem til hvad det er i dag. Kompromisløst køkken, hvor der arbejder rigtig mange dygtige kokke.
Simply Cooking driver i dag 10 kantiner i København, hvor vi bespiser over 5.500 gæster hver dag.