Vi laver alt fra bunden og vi går rigtig højt op i kvalitet. Vi er kendt for at servere- lækker- mad og give en rigtig god betjening. Hos os skal kunderne føle, at de bliver taget godt imod. Vi har haft vores nye fuldautomatiske kaffemaskine i seks måneder nu, og jeg er især glad for den gode kvalitet som maskinen producerer. Vi får en rigtig høj kvalitet og stor ensartethed -uden at skulle bruge en masse tid med ryggen mod kunden og være faguddannede baristaer.. Der er 1.000 andre ting vi hellere vil bruge tiden på – f.eks. at hygge om vores kunder. Både Helena og jeg synes det er dejligt, at vi selv har besluttet hvilke varianter kaffe og café drikke vi skal tilbyde kunderne. Vi har valgt at have et bredt udvalg, så selvom at det ikke er alle drikke, som vi laver lige mange af, er det dejligt at alle kan få netop den kaffe, som de bedst kan lide. Vores kunder er rigtig glade for kaffen som vi serverer -og det er vi også!
